Dieta para varizes

Pessoas que sofrem de varizes devem aderir a certos princípios nutricionais, que são meios auxiliares para aliviar o estado dos pacientes. Você pode aprender mais sobre o que é uma dieta para varizes em nosso artigo.

A essência da dieta para varizes

A principal essência da dieta para varizes é regular a nutrição, o que permitirá que você normalize o peso (o que reduzirá a carga nos vasos sanguíneos) e reduzirá a espessura do sangue - um dos principais perigos das varizes veias.

Está comprovado que nas varizes o sangue pode engrossar, o que pode levar à trombose. Além disso, o sangue viscoso é mais difícil de bombear, por isso a carga no coração também aumenta.

Como tornar o sangue mais fino? Isto será ajudado, em primeiro lugar, pela dieta alimentar, bem como pela manutenção de um regime de consumo de bebidas alcoólicas. Segundo as estatísticas, a maioria dos problemas vasculares ocorre em pessoas que não bebem líquidos suficientes. Como resultado, o corpo perde o seu próprio fluido, o sangue torna-se viscoso e formam-se coágulos sanguíneos nos capilares e outros vasos.

Disto podemos concluir que para repor as perdas de líquidos e garantir processos metabólicos normais, você deve beber pelo menos 2 litros de água limpa todos os dias - este é um remédio natural e acessível para reduzir a viscosidade do sangue. É permitida a substituição da água por chá de ervas ou verde sem açúcar, ou sucos naturais de frutas ou vegetais. Os sucos mais preferidos são uva, frutas cítricas, tomate ou frutas vermelhas.

As bebidas alcoólicas, inclusive a cerveja, deverão ser excluídas, pois não contribuem para a saturação do corpo com umidade.

Antes de começar a criar um cardápio nutricional para varizes, é preciso lembrar que os maiores benefícios vêm dos produtos naturais que diluem e renovam o sangue. A maioria dos alimentos que contêm conservantes, estabilizantes, corantes e outros produtos químicos contribuem para o espessamento do sangue - eles precisam ser removidos da dieta diária.

Recomenda-se que pacientes com varizes tenham sempre em mãos duas listas de alimentos - os que são permitidos e os que não são recomendados e podem fazer mal ao organismo. Falaremos sobre esses produtos um pouco mais tarde.

Além de afetar a circulação sanguínea, os alimentos também devem ajudar a facilitar o funcionamento do fígado. O fato é que o fígado é responsável por muitas reações e processos metabólicos que ocorrem em nossos tecidos. Em particular, este órgão produz componentes especiais que evitam o aumento da viscosidade do sangue. Escusado será dizer que deficiências alimentares, maus hábitos, condições ambientais desfavoráveis, uso frequente e descontrolado de medicamentos têm um efeito negativo na função hepática. Daí a seguinte conclusão: a alimentação deve ser feita de forma a não sobrecarregar o fígado, mas sim facilitar o seu trabalho. Ou seja, é preciso limitar os alimentos gordurosos, defumados, enlatados, pesados - todos aqueles produtos que requerem recursos adicionais para processamento.

Para amenizar as manifestações das varizes e prevenir o agravamento da doença, é recomendável reconsiderar sua atitude em relação aos maus hábitos, prestar atenção aos medicamentos que está tomando e avaliar a conveniência de tomá-los (principalmente medicamentos hormonais e diuréticos) - todos esses fatores influenciam muito o aumento da coagulabilidade sangue.

Quais substâncias são mais necessárias no tratamento das varizes?

• A vitamina E (tocoferol) garante a elasticidade dos vasos sanguíneos. Pode ser encontrado em quantidades suficientes nos grãos germinados, na gema dos ovos e nos óleos vegetais.
• O ácido ascórbico afina o sangue e elimina a inflamação nos vasos sanguíneos. Bagas, tomates, frutas cítricas e kiwi são ricos em vitaminas.
• A rutina é considerada uma vitamina essencial para a saúde dos vasos sanguíneos. Pode ser encontrado em frutas cítricas (principalmente na casca), groselha preta, nozes e chá verde.
• Os bioflavonóides são substâncias benéficas que facilitam a circulação venosa. As substâncias são encontradas principalmente em variedades escuras de cerejas.
• O cobre é necessário para produzir quantidade suficiente de elastina nos tecidos, o que serve para prevenir o aparecimento de "nódulos" venosos. Muito cobre é encontrado em frutos do mar.
• A fibra força o sistema digestivo a funcionar, evitando a constipação - um dos fatores que causam as veias varicosas. A fibra é encontrada em alimentos vegetais, farelos e cereais.
• A água afina o sangue, facilitando o fluxo sanguíneo e reduzindo a carga nas paredes vasculares.

Dieta para varizes das extremidades inferiores

As extremidades inferiores são talvez as mais suscetíveis às veias varicosas. Basicamente, isso pode ser explicado pelo aumento da carga nas pernas: a pessoa anda bastante durante o dia, fica de pé, senta com as pernas cruzadas, etc. Isso é especialmente perceptível se você estiver acima do peso ou tiver uma hereditariedade desfavorável (um de seus parentes sofre de varizes crônicas).

Se suas varizes estão associadas a uma predisposição genética, você deve concentrar todos os seus esforços na manutenção da permeabilidade e do tônus vascular normal: não force demais os membros inferiores, use roupas íntimas e meias especiais, alimente-se bem e leve um estilo de vida saudável, beba bastante água . É bom que sua atividade de trabalho não envolva estresse prolongado nas pernas.

Se você está acima do peso, a primeira tarefa é reduzi-lo - de preferência não com jejum, mas seguindo uma dieta adequada, com alimentos proteicos suficientes e limitando os açúcares simples.

Não se deve negar frutos do mar: peixes do mar, camarões, algas, lulas são ricos em minerais, de que as nossas embarcações realmente necessitam. Graças aos frutos do mar, os vasos sanguíneos tornam-se elásticos, a sua fragilidade e permeabilidade diminuem.

Além disso, os alimentos devem fornecer vitaminas suficientes ao corpo. A rutina (vitamina P) e o ácido ascórbico são especialmente úteis para o sistema vascular.

Essas vitaminas são encontradas em grandes quantidades em folhas de chá, roseira brava, frutas cítricas, bagas de sorveira, etc. Aliás, para uma pessoa saudável, a norma diária da rotina é de 25 a 50 mg, e no caso de doenças vasculares, esta quantidade aumenta para 150 mg por dia.

As vitaminas C e P tendem a estimular a produção de colágeno, considerado um dos principais componentes da pele e das paredes vasculares. Se não houver deficiência das vitaminas listadas, as paredes dos capilares são geralmente fortes, elásticas, duráveis e permitem um bom fluxo sanguíneo. Vasos funcionando normalmente significam ausência de problemas de pressão, inchaço e veias varicosas.

As alterações alimentares, tendo em conta o enriquecimento da dieta com vitaminas P e C, devem ser iniciadas já com os seguintes sintomas:

• fadiga rápida nas pernas;
• o aparecimento de hematomas e vasinhos sem causa;
• dor nas articulações das extremidades inferiores.

Dieta para varizes e tromboflebite

Na tromboflebite, como em nenhuma outra doença, as medidas para afinar o sangue são relevantes. A nutrição não tem pouca importância: os alimentos consumidos devem conter todas as substâncias necessárias para evitar o entupimento das veias com coágulos sanguíneos e o desenvolvimento do processo inflamatório.

A dieta para tromboflebite envolve o consumo predominante de alimentos vegetais. Pratos com abacaxi, melancia, melão, gengibre, todos os tipos de cebola, além de canela são especialmente bem-vindos. Não é recomendado comer bananas, legumes, produtos cárneos e soja em grandes quantidades.

É importante reduzir a proporção de alimentos ricos em vitamina K na dieta diária, o que potencializa o processo de coagulação - coagulação do sangue. Esta vitamina está presente em todos os alimentos vegetais verdes - alface, salsa e coentro, qualquer tipo de repolho. Também há muita vitamina nas nozes, ovos, leite integral, carne, fígado, peixe. Se você gosta de beber chás de ervas, deve excluir dos chás plantas como urtiga, folhas de framboesa, tília e rosa mosqueta.

Além disso, é necessário limitar o consumo de alimentos gordurosos. O fato é que a gordura promove melhor absorção da vitamina K, por ser lipossolúvel.

Que alimentos você deve ingerir para varizes e tromboflebite? Dê preferência a vegetais coloridos, frutas, frutas vermelhas, laticínios e cereais. Você pode cozinhar caçarolas, ensopados, vapor, etc. Além disso, não coma demais nem beba bebidas alcoólicas.

Dieta para varizes da pelve

As varizes pélvicas são uma doença que ocorre predominantemente em mulheres. Está associada, na maioria dos casos, à gravidez e ao parto, ao sedentarismo e ao uso interno de contraceptivos. A doença afeta principalmente quem já tem varizes nas extremidades e hemorróidas.

Além do tratamento medicamentoso, a dieta alimentar ajuda a aliviar os sintomas das veias pélvicas. Representa uma transição para uma dieta saudável rica em alimentos vegetais com fibras. A fibra é necessária, antes de tudo, para prevenir a constipação, que agrava as varizes, aumentando a carga sobre o sistema vascular da cavidade abdominal.

O corpo também precisa de alimentos proteicos, que ajudam a regenerar as paredes vasculares.

O que você deve abandonar primeiro é o álcool, o fumo, os alimentos gordurosos e os carboidratos.

Que recomendações podem ser dadas em relação à dieta para varizes pélvicas:

• Se possível, coma alguns pedaços de abacaxi diariamente;
• prepare este medicamento: pique 200 g de alho descascado, misture com 300 ml de mel. Deixe por uma semana. Pegue a mistura finalizada 1 colher de sopa. colher antes de cada refeição;
• A couve marinha é considerada um excelente remédio para varizes. Deve ser consumido várias vezes ao dia, todos os dias, durante 3 meses;
• Recomenda-se comer um punhado de pinhões todos os dias;
• É útil adicionar um pouco de noz-moscada em pó à comida, bem como canela e gengibre.

Todas as outras recomendações correspondem às regras gerais de nutrição para varizes.

Dieta para varizes do esôfago

As varizes esofágicas são uma doença bastante insidiosa, pois por muito tempo o paciente pode não saber de sua existência. E só em estado avançado a doença se faz sentir.

A dilatação das veias do esôfago requer uma dieta bastante rigorosa, o que reduz a carga do sistema digestivo e facilita a passagem dos alimentos.

1. O número de refeições deve ser dividido em 5 a 6 vezes e as porções devem ser pequenas.
2. Os alimentos devem ser bem triturados e mastigados, ou melhor ainda, cozinhar os alimentos no estado semilíquido para não ferir as paredes do tubo esofágico.
3. A última refeição do dia deve ser tomada aproximadamente 4 horas antes de dormir.
4. Não é recomendado dormir em travesseiro baixo para evitar o refluxo do conteúdo do estômago para o esôfago.
5. É preciso limitar bastante (ou melhor, eliminar) o consumo de alimentos gordurosos, fritos, defumados, enlatados, além de pratos com temperos picantes e muito sal.
6. Os dias de jejum têm um bom efeito: o jejum de melancia, melão, bem como os dias de sucos de frutas ou vegetais espremidos na hora são especialmente bem-vindos.

É aconselhável limitar a carne na dieta - ela é substituída por camarão, peixe magro e lula. Você também deve "esquecer" a formol, a comida enlatada (peixe e carne), o álcool e os caldos ricos. O consumo de café preto também é limitado.

Todos os pratos são cozidos no vapor, assados no forno, cozidos ou assados. Os especialistas aconselham prestar mais atenção aos produtos lácteos e grãos fermentados e vegetais.

Menu de dieta para varizes

Para não pensar no que cozinhar ao longo do dia, sem quebrar a dieta alimentar, é recomendável elaborar com antecedência um exemplo de cardápio. Futuramente, utilizando a dieta já elaborada, será possível alterá-la, simplesmente substituindo alguns produtos por outros semelhantes.

Vamos dar um exemplo.

O primeiro dia:

• Temos aveia com passas no café da manhã.
• Para um segundo café da manhã, você pode fazer um smoothie de kiwi e laranja com mel.
• Para o almoço - sopa de trigo sarraceno e salada de legumes com pão Borodino.
• Lanche – iogurte de frutas.
• Jantamos com um pedaço de peixe cozido e uma porção de salada de algas.

Segundo dia:

• No café da manhã, prepare uma porção de requeijão desnatado com frutas e mel.
• Para o segundo café da manhã, geleia de frutas ou mousse é adequada.
• Almoçamos com mingau de abóbora e berinjela assada com tomate.
• Como lanche - salada de cenoura e maçã com iogurte.
• Jantar: uma porção de purê de batata com salada de beterraba.

Dia três:

• No café da manhã: arroz doce com ameixas.
• Para o segundo café da manhã, asse uma pêra com mel e nozes.
• Você pode almoçar com sopa de cebola e caçarola de legumes.
• Para um lanche – um copo de suco de tomate.
• Para o jantar – almôndega de frango no vapor com legumes.

Dia quatro:

• Temos cheesecakes cozidos no vapor com frutas no café da manhã.
• Para o segundo café da manhã: um smoothie de iogurte e frutas.
• Almoçamos com sopa de tomate e costeleta de cenoura com creme de leite.
• Faça um lanche com uma xícara de salada de legumes.
• Para o jantar, você pode ferver peito de frango com molho de hortelã.

Dia cinco:

• No café da manhã: pão integral com manteiga de amendoim.
• Kefir com frutas vermelhas é adequado para o segundo café da manhã.
• Almoçamos com okroshka e tomate recheado.
• Lanche: suco de maçã espremido na hora.
• Jantamos com um pedaço de salmão cozido no vapor com molho de limão.

Dia seis:

• Tomamos café da manhã com panquecas de trigo sarraceno e compota de maçã.
• Para o segundo café da manhã - um punhado de pinhões ou frutas secas.
• Almoçamos com sopa de arroz e um pedaço de caçarola de peixe.
• Lanche – maçã com requeijão.
• Jantamos com uma porção de pilaf vegetariano.

Fazemos do sétimo dia um dia de jejum.

Antes de dormir, é permitido meio copo de kefir desnatado ou iogurte sem aditivos.

Receitas dietéticas para varizes

• Smoothie de kiwi e laranja- uma bebida agridoce saudável e bastante simples de preparar. Basta um liquidificador e ingredientes: laranja descascada, kiwi (se desejar, também pode adicionar tangerina ou outras frutas), uma colher de chá. melNo verão, também é recomendável adicionar alguns cubos de gelo comestível para dar frescor. Moa todos os produtos no liquidificador e despeje em copos ou taças.
• Berinjela assada com tomate- um prato dietético saudável. Ingredientes: duas berinjelas médias, 4 tomates, 2 ou 3 dentes de alho, óleo vegetal, creme de leite, especiarias. Vamos começar a cozinhar: corte as berinjelas lavadas em rodelas (cerca de 5 mm), faça o mesmo com os tomates. Descasque o alho e esprema-o numa prensa ou simplesmente pique-o. Polvilhe um pouco as rodelas de berinjela com temperos e coloque-as sobre uma assadeira untada com óleo vegetal. Leve ao forno até dourar, virando uma vez para o outro lado. Coloque as berinjelas prontas em um prato e coloque 0, 5-1 colher de chá em cada círculo. creme de leite misturado com alho e coloque um pedaço de tomate por cima do molho. Já nesta forma o prato pode ser servido à mesa. Se desejar, você pode polvilhar com queijo ralado ou sementes de gergelim.
• Pudim de arroz com ameixas- um bom substituto para o mingau chato de sempre. Ingredientes necessários do prato: 100 g de arroz redondo, 600 ml de leite, açúcar, 2 ovos, raspas de limão, canela. Preparação: adicione açúcar (cerca de 60 g, a gosto) e raspas de limão ao leite. Leve ao fogo, deixe ferver e acrescente o arroz. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Depois junte os frutos secos cortados em pedaços e lavados e leve o arroz ao forno a t° +120 °C durante cerca de 40 minutos. Mexa o arroz várias vezes durante o cozimento. Retire o arroz cozido e deixe esfriar. Enquanto isso, separe as gemas das claras. Adicione as gemas ao arroz e misture bem. Adicione algumas gotas de suco de limão às claras e bata até ficarem firmes, depois envolva cuidadosamente no restante da mistura. Leve ao forno por mais cerca de 15 minutos - isso pode ser feito diretamente na assadeira ou distribuído em formas especiais. Servimos o prato neles. Na hora de servir polvilhe com canela. Você também pode cobrir com mel ou molho de frutas.
• molho de menta- Uma deliciosa adição ao peito de frango. Ingredientes: vinagre de vinho tinto 75 ml, açúcar 25 g, folhas de hortelã fresca (cerca de 10 g), uma cebola pequena (de preferência a doce). Misture vinagre, açúcar e sal na ponta de uma faca. Moa as folhas de hortelã e a cebola, junte ao vinagre e leve à geladeira por várias horas (mínimo 2-3 horas). Sirva com carne.
• Pasta de amendoimpode ser utilizado para um pequeno-almoço rápido e saudável, ou para preparar vários molhos e pratos principais. Precisaremos de: 200 g de amendoim torrado e descascado (sem sal e pimenta), ½ colher de chá. sal, 40 ml de óleo vegetal, 5 g de mel. Despeje as nozes no liquidificador, adicione sal e mel e triture na velocidade máxima por cerca de 1-2 minutos. Adicione o óleo, misture e ligue novamente o liquidificador por 2 minutos. A pasta está pronta, pode ser guardada na geladeira por 1, 5 a 2 meses.
• Panquecas de trigo sarraceno– fino, adequado para qualquer recheio, ou simplesmente com creme de leite. Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo sarraceno, 1 xícara de kefir, sal e açúcar a gosto, 1 xícara de água, 2 ovos, óleo vegetal. Bata os ovos, acrescente o kefir, um pouco de sal e açúcar. Misture tudo. Aos poucos, adicione a farinha de trigo sarraceno, mexendo continuamente. Depois disso, adicione água aos poucos, amassando e controlando a consistência da massa. Frite as panquecas finas em uma frigideira pequena untada com óleo vegetal.

Bom apetite!

Se você tiver sintomas de uma doença desagradável como as veias varicosas, a nutrição e a dieta adequadas para as veias varicosas podem prevenir o agravamento da doença. Além disso, se as veias varicosas apenas começaram a se desenvolver, uma mudança na dieta ajudará a evitar complicações e consequências negativas da patologia.

O que você pode comer se tiver varizes?

Não é difícil escolher produtos que possam ser úteis para varizes. É importante lembrar o principal: os alimentos consumidos devem ser fortificados, variados e não devem conter grandes quantidades de gorduras animais, aditivos não naturais (produtos químicos, conservantes), sal, açúcares simples, temperos picantes e substâncias espessantes do sangue.

Recomendado para uso:

• pratos de frutas vermelhas, vegetais (tomate, cenoura, cebola, alho, frutas cítricas, kiwi, pera, uva, melancia, berinjela, abóbora, melão);
• nozes (exceto nozes);
• bagas que reduzem a permeabilidade da parede vascular (cranberries, groselhas, cerejas, mirtilos, espinheiro);
• cereais diversos (na forma de mingaus, acompanhamentos, caçarolas e sopas - trigo sarraceno, aveia, milho, arroz);
• peixes magros, frutos do mar, algas marinhas;
• frutas secas (todos os tipos);
• chá, produtos lácteos fermentados, queijo cottage, queijo sem sal;
• óleos vegetais.

O conjunto de produtos proposto ajudará a manter o tônus vascular normal, controlar o peso e prevenir o acúmulo de líquidos nos tecidos. É bom que a dieta seja complementada com tratamento medicamentoso com cremes especiais e medicamentos prescritos por um médico.

O que você não deve comer se tiver varizes?

A nutrição adequada para varizes envolve limitar ou eliminar os seguintes alimentos:

• Doces. Inclui produtos de panificação feitos com farinha branca, doces, bolos, geléias, chocolate, leite condensado, bolos, sorvetes.
• Temperos quentes: pimenta preta, pimenta, mostarda, raiz-forte, além de adjika, wasabi, etc.
• Bebidas carbonatadas, álcool, café, cacau, sucos comprados em lojas.
• Sal e açúcar.
• Produtos cárneos gordurosos: porco, banha, carne com camadas de gordura.
• Marinadas, picles.
• Conservas de peixe e produtos cárneos.
• Caldos ricos, geleias, pastilhas.
• Bananas, romãs.
• Creme de leite integral, creme de leite, queijo processado, manteiga.
• Legumes: lentilhas, feijões, ervilhas.
• Nozes.

Não é recomendado comer demais, principalmente à noite. O jejum também não é incentivado. Mas os dias de jejum, pelo contrário, são úteis. Eles podem ser preparados uma vez por semana, usando, por exemplo, kefir, melancia, trigo sarraceno, suco de tomate ou maçã.